Objednávky přijímáme nepřetržitě a zapisujeme je do pořadníku. Porážíme každý měsíc a o plnění objednávky Vás budeme vždy s předstihem informovat. Obecně lze počítat s tím, že porážíme každý první týden v měsíci. Pak následuje suché zrání čtvrtí ve visu 14-21 dnů dle tukového krytí daného poraženého kusu. Následně je maso zpracováno na jednotlivé řezy a vakuově baleno a značeno. Pravidelně tedy každý poslední týden v měsíci je Vám maso k dispozici.

Obsah balíčku je uveden rámcově. Každý porážený kus je jiný a složení i váha balíčku se může lišit od uvedeného. Celková váha balíčku může být nižší ale i vyšší než uvedené rozmezí 10-12kg.

Prémiové steakové partie doporučujeme po zakoupení dále nechat zrát mokrou cestou ve vakuu až do uplynutí DMT a sice dalších 10-14dnů. Maso na steak bude ještě křehčí a bude mít plnější chuť dokonale vyzrálého masa. Ideálně k tomu využit nulových zón ve Vašich chladničkách bez časté změny teplot.

Každý kus masa je balený ve vakuu (vyjma kostí) o hmotnosti cca 1kg. A tedy v balíčku bývají nejčastěji 2 ks zadního, 2 ks předního a 2 ks mletého. Ostatní partie vždy po 1 ks.

Celková cena balíčku je vypočtena na základě celkové váhy balíčku jako suma jednotlivých vah jednotlivých řezů a partií po 315Kč/kg včetně DPH a tedy nejčastěji bude celková cena cca 3500Kč.